Bezlepková dieta

1. května 2007 v 17:53 | Darkness |  Diety
Je určena pro lidi, kteří trpí celiakií, alergií na bílkovinný lepek (gliadin) obsažený v obilovinách.
Je určena pro lidi, kteří trpí celiakií, alergií na bílkovinný lepek (gliadin) obsažený v obilovinách.
Je určena pro lidi, kteří trpí celiakií, alergií na bílkovinný lepek (gliadin) obsažený v obilovinách.

Lepek ničí u citlivých lidí klky tenkého střeva a narušuje vstřebávání výživných látek.

Projevy: žaludeční nevolnost, nadýmání, průjem, chudokrevnost, úbytek váhy, únava, deprese, bolesti hlavy, afty, kožní vyrážky, neplodnost, trávicí potíže, bolesti kloubů, svalové křeče.

Diagnóza: podezřelé známky - anamnéza, klinický nález, nedostatek vitamínů A,D,E, K a železa, nález protilátek proti gliadinu v séru, potvrzení diagnózy - biopsie tenkého střeva s průkazem atrofie klků.

Zakázané potraviny:
  • Obiloviny: pšenice, ječmen, oves, žito a výrobky z nich vyrobené (mouka, chléb, vločky, těstoviny, kaše, koláče,sušenky)
  • Konzervované a rafinované potraviny zahuštěné moukou
  • Párky, klobásy a ostatní masné výrobky
  • Nápoje vyrobené z ječmene (pivo, sladové mléčné výrobky)
  • Výrobky se "skrytým" lepkem jako je hydrolyzovaný rostlinný protein, texturovaný rostlinný protein a všechny deriváty pšenice, ječmenu, žita a ovsa včetně sladu, upraveného potravinářského škrobu, některých sójových omáček, obilného octa, pojivových látek, plniv a ochucovadel.
  • Zakázané jsou též potravinové doplňky s obsahem pšenice a kvasnic Nutné je vždy kontrolovat etikety na potravinách, které kupujete!!!

    Povolené potraviny:
  • Zelenina
  • Ovoce
  • Sýr a mléčné výrobky
  • Vejce
  • Libové maso, drůbež, ryby
  • Rýže, rýžové otruby, rýžová mouka
  • Amarant, amarantová mouka a těstoviny
  • Brambory
  • Kukuřice
  • Luštěniny
  • Sójová mouka
  • Ořechy, semínka
  • Melasa (vysoký obsah železa a vitamínů B)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 www.doplnky-fitness.cz www.doplnky-fitness.cz | Web | 1. února 2009 v 20:18 | Reagovat

Ahoj. Za prvé bych se chtěl omluvit za reklamu, ale fakt mi to nedalo a musím se pochlubit. Kukněte sem: www.doplnky-fitness.cz. Jestli chcete zhubnout, vypadat krásně, udělat ze sebe svalovce tak to určitě navštivte. Sám jsem tam už parkrát nakoupil a nemůžu si to vynachválit. Klikejte na web a jste tam tak pááá lidi:-)

2 sobull sobull | Web | 3. září 2009 v 21:59 | Reagovat

Zdravim,
bezlepkovou dietu dodrzuji od svych 11 let. Ted byl otevren novy e-shop prodejna s bezlepkovym sortimentem (chleba, mouky, směsi, ...)
http://obchod-bezlepku.cz

3 Celia Club Rokycany os Celia Club Rokycany os | Web | 1. ledna 2010 v 21:13 | Reagovat

Omlouvám se za reklamu. Další informace o celiakii a bezlepkové dietě nejdete na našich stránkách.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama